Bonjour,
Et oui nous sommes dimanche et c'est l'heure de la nouvelle édition (23°) du Jeu interblogs !
Ce mois ci je suis allée piocher une recette sur le blog "Les gourmandises de Stéphanie" Et c'est le blog "Novice en cuisine" qui a choisi une recette chez moi.
Comme à chaque fois pour ce jeu, le choix fut difficile, plusieurs recettes m'ont plu mais j'ai craqué sur une des dernières publiées: la tarte à la choucroute!!
J'ai trouvé l'idée de cette recette originale, il fallait que je teste!
Résultat: une tarte excellente!!
Ce qu'il faut:
- 1 pâte feuilletée
- 450g de choucroute cuite
- 100g de lardons fumés
- 2 oeufs
- 50g de crème fraîche
- 150g de fromage blanc
- 10cl de vin blanc
- sel, poivre
Comment:
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Etaler la pâte dans le fond d'un moule à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Disposer la choucroute dessus la pâte.
Mettre les lardons sur la choucroute.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, le fromage blanc et le vin blanc.
Assaisonner.
Verser cet appareil sur la choucroute.
Enfourner pendant environ 40 min.
Pour ma part, j'ai éteint le four et laisser tièdir la tarte pendant presque 2h!!
Nous l'avons donc déguster tiède. La tarte a eu le temps de bien reposer et c'est meilleur ainsi je pense.
Maintenant je suis impatiente d'aller chez Marion, voir ce qu'elle a choisi chez moi ;)
Bon dimanche à tous,
Bisous.