Velouté Dubarry

pour 4 perssone

30 g de beurre

1 petit oignons émincé

4 carottes

2 blanc de poireaux

1 navet

2 pomme de terre

50 cl de bouillon de volaille

3 cuilléres a soupe de créme fraiche épaisse

sel et poivre du moulin

lavez et épluchez tout les légumes.

puis détaillez-les en dés.

Cuire dans 50 cl de bouillon de légume  20 mn.

 mixer selon votre choix.

Ajoutez la créme et remixez pendant 30 secondes pour lissée le velouté...

concour de soupe

http://ohmacuisine.over-blog.com/article-concours-chez-oh-ma-cuisine-les-soupes-87396490.html