Au tout début du BloGrimoire, j’avais déjà parlé de Viveka Sandkle , et de son JF suédoise ayant fait le tour du monde, cherche cobayes pour goûter ses inventions (non curieux, s’abstenir). ça fait maintenant un bon bout de temps que j’ai son premier livre et pourtant je suis toujours aussi fan.
Non seulement elle a la même vision de la cuisine créative que moi, mais elle arrive à travailler tous les produits que j’aime dans des combinaisons auxquelles je n’aurais pas pensé. Encore un de mes livres préférés.
Chez Viveka, la couleur et la forme ont autant d’importance que le goût, on en prend plein les sens rien qu’en regardant ses recettes. Après une première réussite dans la restauration, la magicienne a ouvert Playtime, où la part est belle aux dégustations multiples en petites quantités.
- Ma recette préférée du livre: Soupe de noix de coco au basilic thaï et au chili vert, brochette de volaille caramélisées
- Une recette du Blogrimoire qui pourrait être dedans:
- Une recette du livre qui pourrait être dans le Blogrimoire: Chips de Nachos en pyramide au maquereau et au guacamole