Salam Alykoum, Bonjour !
J'ai testée le gâteau aux pommes de chez llysa "Les saveurs de llysa " et comme elle le dit : le tester c'est l'adopter !!! Merci ma belle un vrais délice . Comme mon moule a manquer est beaucoup trop grand ,je l'ai fais cuire dans un moule a cake, je vous laisse donc une copie de la recette de llysa ...
Ingrédients
- 125g de beurre
- 125g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1 zeste de citron
- 200g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 3 c à soupe de crème fraiche liquide
- des pommes (pour moi 3 )
- sucre glace pour décorer
Préparation
Battre les blancs d'oeufs en neige...
Battre le beurre en pommade, et ajouter peu à peu le sucre, les oeufs, le zeste de citron .
Ajouter la crème. Puis ajouter par petite quantité la farine et la levure .
Ajouter délicatement les blancs en neige.
Mettre la motié de la pâte dans un moule amovible beurré et fariné de 24cm de diamètre (un moule a cake pour moi ). Mettre au centre des lamelles de pommes (j'ai utilisé 2 pommes ) et couvrir avec le restant de pate . Couper une pomme en deux puis faire des incisons sans les couper entièrement, garnir le dessus de la pâte avec les quarts de pommes incisés :
Cuire au four préchauffé à 180° entre 35 à 40 mn (pour moi un peu plus ) .
Quand le gâteau a refroidi, démouler, et saupoudrer de sucre glace .