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Gratin de carottes diététique

Par Calvie

Voilà mon gration pour la culino version du mois de novembre 2011 !

 

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Ingrédients :

500 g de carottes

200 ml de lait écrémé

1 c à s de maïzena

Sel et poivre

muscade

Préparation :

Couper les carottes en rondelles ou les raper et les faire cuire à la vapeur.

Les disposer dans un plat à gratin.

Diluer la maïzena dans un peu de lait froid.

Mélanger le reste du lait et faire chauffer jusqu’à ébullition.

Ajouter sel, poivre, muscade, et verser sur les carottes. ( pour mes petits hommes, j'ai quand même rajouté un peu de gruyére rapé).

Mettre au four (th.8 / 240°) et laisser gratiner pendant 10 minutes.

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