Et oui, encore une récolte. Vigneron en Provence, cela rime souvent avec oléïculteur (au moins pour notre conso perso et pour quelques amis et clients).
Cette huile, elle nous plait car on sait d'où elle vient et le travail que l'on y a mis (surtout pour la récolte car les oliviers ne recoivent aucun traitement !).
Beau produit magique de Provence, bon pour la santé, bon pour le moral.
Ce jour là, c'était aussi la visite annuelle... des extincteurs ! Ca coute très cher mais c'est aussi le prix de la sécurité.
Le même jour, le joli lac dans nos vignes spécial "DDE du Var" (fonctionnaires chargés de la gestion des écoulements des eaux de ruissellement sur la route nationale qui borde le domaine) attends ses premiers canards sauvages !