Mousse aux mangues

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 2 boites de mangues au sirop (en tout 800 ml)
• 50g de sucre en poudre

Préparation :

Séparer le blancs des jaunes d’oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans un saladier, mixer les mangues, les incorporer avec les jeunes d’oeufs et le sucre. Bien amalgamer.

Incorporer les blancs petit à petit.

Mettre au frais une heure avant de servir.