Cake des reines et des rois sans beurre

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Aujourd’hui c’est dans la cuisine de Doudoute que je me suis arrêtée

Voici le copier coller de sa recette

Ingrédients

300g de fromage blanc

100g de sucre en poudre

2 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

50 g d'amande en poudre

50g d'amandes effilées (et quelques une en plus pour la décoration) pas pesé

2 cuillères à café d'arôme d'amande amère (mettre plus si vous voulez encore plus de goût)

Préparation;

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.

Ajouter le fromage blanc et la farine tamisée avec la levure.

Incorporer l'amande en poudre, les amandes effilées et l'arôme d'amande amère (en mélangeant entre chaque ingrédient).

Faire cuire 40 à 50 minutes à 180°C 35 mn

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