C'est un dessert léger, gourmand mais tout de même assez sucré. Je conseille vivement de ne pas ajouter de sucre, les speculoos se suffisent à eux même dans cette recette.
Préparation : 10 min
Temps de repos : min. 2h au frais
Pour environ 4 verrines :
- 130 gr de spéculoos- 10 cl de crème fraîche liquide- 3 blancs d’œufs
Broie les 2/3 des spéculoos et réserve le reste (que tu peux grossièrement émietter). Mélange cette "farine" de biscuit avec la crème fraiche.
Monte les blancs d’œufs en neige, et incorpore-les au mélange biscuit/crème.
Coule tout ça dans des verrines en y ajoutant les spéculoos mis de côté pour un dessert encore plus gourmand.
Laisse prendre pendant minimum 2h au frigo.
A déguster frais et sans complexe ;)
Bon appétit !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble