Conseils alimentaires pour les colopathies fonctionnelles

Il s'agit d'un régime pauvre en résidus.
Généralités:
Ce régime a pour but de faciliter la régulation intestinale après une intervention chirurgicale sur le tube digestif ou lors de colopathies fonctionnelles en excluant les aliments non absorbés par l'intestin: il s'agit des légumes et des fruits.
Quelques conseils:
- manger à heures régulières, dans le calme et surtout bien mastiquer les aliments.
- Boire beaucoup d'eau : 1.5 l à 2 l par jour.
- Modérer la consommation de sauces, fritures et ragoûts
( selon la tolérance personnelle ).
- Pour améliorer le goût de certains plats, vous pouvez utiliser avec modération:
* des herbes aromatiques: thym, laurier, estragon, cerfeuil, persil, marjolaine, sarriette, ciboulette...
* des épices: curry, paprika, poivre, sel
* la sauce tomate passé sans peau ni pépins
* la moutarde, le ketchup.

LES ALIMENTS AUTORISES:
Tous les laits, laitages et fromages ne contenant pas de morceaux de fruits.
Toutes les viandes et charcuteries, poissons et crustacés, oeufs sous toutes les formes.
Les pommes de terre sous toutes les formes.
Les féculents*: le riz blanc, les pâtes non complètes, la semoule, les farines blanches, millet, maîzéna, tapioca.
* à consommer de préférence lorsqu'ils viennent d'être cuits.

Le pain blanc, le pain de mie blanc, le pain viennois nature, les biscottes ordinaires, les cracottes ordinaires, les craquelins, les céréales pour petit déjeuner non complètes, les brioches natures.
Les pâtisseries et viennoiseries sans fruits, les biscuits secs sans fruits, les meringues.
Les matières grasses crues et cuites an quantité modérée.

Les confiseries: gelée de fruits, miel, bonbons sans morceaux de fruits, caramels, chocolat sans fruits secs ni oléagineux ( noix, noisettes, amandes etc... ), glaces sans fruits, sorbets à l'eau à base de sirop.

Les boissons: toutes les eaux plates ou gazeuses, café, tisanes, jus de fruits passés ( sauf pomme et pruneaux ), sirop de fruit, soda, bouillons de légumes passés pouvant être complétés avec des pâtes fines ou du tapioca.

LES ALIMENTS NE FIGURANT PAS DANS CETTE LISTE SONT STRICTEMENT INTERDITS.

Petit mot de la diététicienne:
Je tiens à remercier tous mes lecteurs pour leur fidélité malgré ma longue absence de la toile. En effet je suis devenue maman en Juin 2010 ce qui m'occupe beaucoup et j'ai également eu des problèmes personnels de santé. Je reviens aujourd'hui d'attaque et partante pour de nouveaux articles qui j'espère vous intéresseront.