Cornets croustillants au surimi et à la pomme

Une recette sympa et originale à conserver pour les fêtes. Je l'ai trouvée ici

Pour 3 cornets

50 calories/cornet

Ingrédients:

- 1 feuille de brick

- 4 bâtonnets de surimi

- 1 morceau de pomme grany

- 1 échalote

- 1 cas de jus de citron

- Sel, poivre

- 1 cas de mayonnaise

1) Hacher l'échalote et le surimi. Ajouter la pomme râpée, le jus de citron, la mayonnaise, du sel et du poivre. Mélanger

2) Recouvrir des cornets en aluminium de papier sulfurisé puis enrouler un morceau de brick autour de chaque cornet. Badigeonner d'un peu d'eau pour faire adhérer

3) Enfourner quelques minutes à feu doux pour faire durcir, démouler délicatement

4) Farcir les cornets de préparation au crabe