Encore une reconnaissance de paternite

Ils ont pratiquement tout inventé: la boussole, la poudre à canon, … Un anglais excentrique, le comte de Sandwich, a légué son nom à un en-cas qui lui permettait de se nourrir sans abandonner sa place à la table de jeu; un français, Antoine Quinquet, à un modèle de lampe à huile, mais c’est encore une fois un chinois qui, semble-t-il, a créé un des piliers de la gastronomie asiatique: le sushi, au début de notre Moyen-Age occidental.  Comme c’est beau de laisser son nom à ce genre de descendants et de passer à la postérité via les papilles ! Le créateur de ce plat ne peut être , en effet, que Su Shi ( 1037-1101 ), surnommé L’ermite de la pente de l’Est, qui avait plusieurs cordes à son arc et de nombreux poils à son pinceau. Considéré comme un des grands lettrés de la dynastie des Song, homme politique, peintre, calligraphe, il fut expert dans le maniement d’une forme littéraire particulière: la commémoration, c’est-à-dire la rédaction d’un texte court, destiné à être gravé sur une stèle, à l’occasion, par exemple, de la construction d’un bâtiment officiel ou d’une maison particulière. En dépit d’un emploi du temps fort chargé, il eut cependant [...]