Sbc#4

Voilà... nous sommes déjà lundi, et le Salon du Blog Culinaire 4 c'est déjà fini ! Nous y passerions pourtant bien un peu plus de temps encore...

Damien Duquesne, alias Chef Damien du site 750g, est à l'initiative de cet évènement, et c'est un travail monstre que d'organiser tout ça. Heureusement il est bien entouré et dans l'équipe de choc je citerai Jean-Baptiste, Vincent, Anne-Charlotte, et bien d'autres... mais aussi et surtout les profs et les étudiants du lycée hôtelier de Soissons. Tous se donnent à 300% pour nous faire vivre un week-end merveilleux ! Je tiens à leur adresser à tous un grand BRAVO, toutes mes félicitations et des tonnes de MERCI !!!

Ce salon ne pourrait pas exister non plus sans le soutien des partenaires : Bord Bia, Lesieur, Lapin de France, Kitchenaid, Electrolux, Roquefort Papillon, Fraîch'attitude, Truvia et Mobalpa. J'adresse d'ailleurs un peu clin d'oeil particulier à l'équipe de Mobalpa, lieu ou j'ai réalisé ma démo, avec une équipe très sympathique ! En effet, j'ai eu la chance de pouvoir réaliser une démo ouverte à tout public et c'est toujours pour moi un extrême plaisir de partager mes petites astuces et d'échanger avec un public attentif et gourmand...

Le salon c'est donc des dizaines et des dizaines de démos, répaties sur 2 jours en différents lieux... de jolies et bonnes choses à déguster, des astuces, des idées nouvelles...

Le SBC c'est aussi une ambiance conviviale, des rires, de la bonne humeur... et outre Damien notre chef préféré, nous avons aussi la chance d'avoir un parrain exceptionnel de part ses qualités humaines, son sourire, ses conseils et son ouverture d'esprit : Benoit Molin ! Merci Benoit de suivre ce salon depuis ses débuts et de nous accompagner dans nos démos, de prêt ou de loin ;-)

Alors si je résume le SBC, c'est... une équipe organisatrice formidable, des démos gourmandes grâce aux partenaires, un parrain : Benoit Molin, de jolies et délicieuses dégustations, une soirée super sympa, des rires et des fous rires... et surtout des discussions, des échanges et de belles retrouvailles et rencontres !

Vivement le prochain salon ! Rendez-vous en juin en Belgique ou dans 1 an à Soissons...