Je participe au tour de cuisine. Je me devais de choisir une recette chez envies de cuisine (link). Petitepomie viendra piocher une recette sur mon blog. D'ailleurs, je me hâte de voir son choix.
Ingrédients :
6 cc de maïzena
6 œufs
35 cl de crème liquide
350g de tomates cerises
250g de mini-mozzarella
Quelques brins de ciboulette
Sel, poivre
20g de beurre pour le moule
J'ai rajouté du basilic à la préparation à base d'oeuf.
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Beurrer généreusement votre moule.
Laver et sécher les tomates puis coupez les en deux.
Égoutter les mini-mozzarellas et couper les également en deux.
Répartisserles tomates et la mozza dans le fond du moule.
Battre les oeufs dans un saladier avec la maïzena puis ajouter la crème.
Saler, poivrer et ajouter le basilic. verser doucement la pâte dans le moule au travers d’une passoire fine.
Enfourner pour 30 minutes.
Sorter le clafoutis du four, laisser le tiédir, démouler le et parsemer de ciboulette hachée.
Déguster tiède!
Bon appétit