Macarons à la noix de coco

Ils sont d'une blancheur immaculée comme cette première neige qui est tombée chez moi hier.
Les macarons à la noix de coco sont faits avec de la poudre de coco plutôt que la traditionnelle poudre d'amande. Celà leur donne leur blancheur, et un goût exotique très agréable.
Ici, ils sont garnis d'une simple ganache au chocolat blanc qui contraste très bien avec sa couleur ivoire.