Croûtons pesto et tomates séchées

Le dernier apéritif des anniversaires: croûtons au pesto et aux tomates séchées maison !!!
Ingrédients (40 pièces)
- 2 ficelles
- 5 tomates allongées
- du pesto
- du sel
- de l'huile d'olive
- des herbes de Provence
Recette des tomates séchées
Laver, couper (dans le sens de la longueur) les tomates. Les vider.
Saler l'intérieur et retourner sur du papier absorbant.
Dans un plat allant au four, verser un fond d'huile d'olive.
Placer les tomates sur le dos, parsemer d'herbes de Provence.
Enfourner et laisser sécher 2h à 3h à 90°. Prolonger le séchage si nécessaire.
Recettes pour réaliser les croûtons au pesto
Couper le pain en rondelles et les griller au four.
Tartiner de pesto.
Couper les demi-tomates en 4. Déposer sur le pesto.