Bonjour! Me revoilà avec une soupe toute orange puisqu'il s'agit d'une soupe de carottes réalisée dans mon cook'in en 30 minutes chrono!
il vous faudra
50g de beurre
1 oignon moyen
500g de carottes (soit 4 grosses)
2 cubes de bouillon de volaille
1l d'eau
sel et poivre
1 pincée de muscade
1 cas bien pleine de crème fraîche
Dans le bol du robot faire fondre le beurre à 100° vitesse 2 durant 1 minute.
Ajouter l'oignon coupé en 8 et faire revenir 2 minutes vitesse 3 à 100°.
Ajouter les carottes coupées en petits morceaux, les cubes, l'eau, le sel et le poivre.
Faire cuire 20 minutes à 110° vitesse.
Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixer vitesse 5 avec des pressions turbo.
Ajouter la crème et la pointe de muscade et remixer quelques secondes.
Servir.
Bon appétit!