Coucou mes amis! en espérant que vous recevrez cette publication, je vous propose aujourd'hui
un bon pain à la mie aérée et tout moelleux! Ce pain est délicieux, pour accompagner un plat ou même en tartine avec du beurre et de la confiture un régal et surtout pas compliqué à
réaliser c'est simple comme bonjour ! Ingrédients 500 gr de farine 1/2 paquet de levure de boulanger (soit 22 gr) 1 oeuf 1 tasse à café d'huile neutre 1 c à c de sel 1 c à soupe de sucre de l'eau tiéde (pas mesuré) graines de pavot et graines de sésame 1 jaune d'oeuf + c à soupe de lait pour la dorure préparation mettre dans la cuve du robot la farine, le sel,le sucre, l'huile, l'oeuf battu, laisser tourner, puis ajouter la levure délayée dans de l'eau à peine tiéde (attention l'eau ne doit
pas être trop chaude cela casserait la levure), laisser pétrir quelques minutes! ajouter de l'eau si nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte assez molle! Couvrir et laisser lever, la pâte doublera de volume! rabaisser la pâte et laisser encore lever quelques minutes, ensuite former le pain ou les pains selon votre fantaisie! dorer à l'oeuf et parsemer de graines de pavot et de graines de sésame!
Cuire au four préchauffé à 180 degrés environ 20 à 25 minutes!