Dahl indien

Le dahl a pour moi comme un petit goût de « reviens-y » ; je le connais depuis mes rencontres avec des British sur les îles de la Dominique et de Ste Lucie, ex colonies britanniques ;

nous avons le couscous, ils ont le dahl ;

je me souviens d’un buffet en particulier ou je m’étais lancé dans un repas indien et complet avec une multitude de plats, de currys, de naans et de desserts onctueux et sucrés ;

j’ai eu envie de tester la recette de Mamzelle Mathilde et surtout ne changez rien elle est parfaite !

Vous avez besoin
250g de lentilles rouges
400ml de lait de coco
1 oignon
2 tomates
3 long piments verts
1 cuillère à soupe de curcumaLe curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. source Wikipédia
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à soupe de gingembre frais
2 cuillère à soupe de grain de moutarde brune
1 bouquet de coriandre fraîche

Émincer les tomates, l’oignon, les piments verts.
Les mettre dans un fait-tout avec le lait de coco, le curcumaLe curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. source Wikipédia, le gingembre, le cumin, une pincée de sel et poivre et recouvrir de 30 cl d’eau.
Laisser cuire à feu doux pendant 25 mn.
Servir avec du pain.

j’ai seulement omis la moutarde brune pour cause de pénurie et remplacé la poudre de curcumaLe curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. source Wikipédia par le fameux tzinzaanoLe curcumaLe curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. source Wikipédia est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre CurcumaLe curcuma est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. source Wikipédia de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. source Wikipédia !

Ils ont tous aimé ça lors du picnic à Maloudja !