Ingrédients :- 3 pêches- 250g de framboises- 250g de mascarpone- 2 blancs d'oeuf- 10 spéculoos- 50g de sucre
Eplucher et couper en cubes les pêches, laver les framboises.Monter les blancs en neige. Y incorporer la mascarpone et le sucre.Casser en petits morceaux les spéculoos.Placer au fond des verrines les pêches, puis les blancs à la mascarpone, puis les framboises, puis les spéculoos.C'est fini!!