j'ai fait ce petit potage tout léger au thermomix mais on peut bien sûr le faire en cocotte minute et le mixer après
pour 4 personnes
1 oignon
500g de betteraves cuites coupées en morceaux
1/4 de petit chou blanc émincé
1 pomme de terre(100g)
1 càs de vinaigre
1 cube de bouillon de boeuf
1 yaourt
mettre tous les ingrédients(sauf le yaourt) dans le bol avec 1L d'eau,
régler 20mn/100°/vit 2
à la sonnerie mixer à vitasse 10 pendant 1mn
ajouter le yaourt et mixer 5 à 6 secondes vit 3
servir et décorer d'un peu de persil ciselé