Nouvelle Rubrique, un petit moment que j’avais envie de vous parler de mes nombreux livres de cuisine, j’en ai des tas, tous autant pour rêver qu’inspirer mes propres recettes. J’espère que je vous ferai découvrir des titres que vous ne connaissiez-pas.
Dans la même collection que Cuisine Kawaï, Anna Pavlowitch a sorti en 2005 le très sympathique pour en finir avec la cuisine de mémé, petites recettes inventives du 21ème siècle. Forcément en ayant un blog sous-titré comme étant mes expériences culinaires, je ne pouvais que commencer ces revues de livre avec ce petit ouvrage.
Frôlant la cuisine moléculaire, les recettes permettent de découvrir des goûts et des textures curieuses comme la gelée de mauve (c’est une fleur) à la pomme crue et au brouillard de lait concentré.
Même les intitulés sont faits pour me plaire! Un autre pour le plaisir: Stalagmites de panais et catastrophe de mimolette! Merveilleux.
Bref un must have pour les apprenties sorcières!
- Ma recette préférée du livre: Ravioles de noisettes et de parmesan
- Une recette du Blogrimoire qui pourrait être dedans:
- Une recette du livre qui pourrait être dans le Blogrimoire: Verrines de citrouille au pain d’épices