Cookies moelleux à la noix de coco

INGREDIENTS
(pour environ 15 cookies ou 6 gros cookies) - cuisson 10 à 15 mn thermostat 6 / 180 ° C

° 100 gr de flocons d'avoine

° 150 gr de farine

° 60 gr de sucre

° 50 gr de beurre

° 80 gr de noix de coco rapéE

° 1 oeuf

° 1 sachet de levure

RECETTE

° Mélanger : oeuf , sucre , flocons d'avoine , farine , levure

° Ajouter la noix de coco , bien mélanger dans la pâte

° Avec les doigts mettre par petits bouts le beurre (bien mou) dans la pâte puis mélanger
avec les mains.La pâte ne doit pas être collante.Formé des boules et les mettre sur une plaque de cuisson
(voir seconde photo ci-dessous)

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