Le potimarron, un légume que je voulais tester depuis longtemps dans mes recettes sucrées! Aujourd'hui c'est chose faite avec cette recette de muffins, une découverte suprenante, je ne m'attendais pas à ce gout si doux et cette texture si moelleuse!
De plus ces petits muffins cachent une petite surprise, un coeur à la Ricotta, un jeu de sensation qui fait fondre mes papilles!
Ingrédients pour 6 gros muffins:
- 170 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70 g de sucre roux
- 40 ml de lait
- 30 g de beurre
- 30 ml de crème liquide allégée
- 200 g de chair de potimarron cuite écrasée ( faites la cuire 45 minutes à 180°C.)
- 1 oeuf
- 1 orange
- 50 g de ricotta
Recette: