Voici une recette simple a faire et delicieuse.
Ingredients:
- 1 kg de pomme de terre hachees
- 2 oeufs
- 1 cuillere a soupe de farine
- sel et poivre
- 2 cuilleres a soupe d'huile vegetale
- 100 g de creme fraiche legere
- 1 cuillere a cafe de jus de citron
- 400 g de saumon fume
- ciboulette hachee (optionnel)
Preparation:
- Melanger la pomme de terre, les oeufs et la farine
- Saler et poivrer
- Chauffer l'huile dans la poele
- Avec une cuillere a soupe, mettre une cuillere de pomme de terre pour chaque galette dans la poele et applatir
- Frire des deux cotes
- Melanger la creme fraiche avec le citron et la ciboulette hachee, saler et poivrer
- Mettre une tranche de saumon entre deux galettes avec un peu de creme fraiche
Mmmmmm que c'est bon.....
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