Crème de courgettes DUKAN (PHASE CONSO) à la vache qui rit

Recette inspirée par :  
RECETTE DÉCOUPÉE du magazine "Guide Cuisine".
4 portions de fromage fondu vache qui rit,
2 courgettes longues en fines rondelles,
noix de muscade,
1 cube de bouillon dégraissé,
50 cl d'eau en bouteille.


Faire bouillir l'eau à la bouilloire.
Faire suer les rondelles de courgettes 2 à 3 minutes à feu vif et à sec dans la cocotte de l'autocuiseur.
Ajouter l'eau bouillante, le cube bouillon et la noix de muscade.
Réduire le feu, couvrir.
Mettre sous pression, après le début du sifflement de la cocotte, baisser le feu.
Cuire 12 minutes.
Ajouter le portions de vache qui rit.
Mixer et servir chaud.
PHASE CONSO.
Points positifs :
DUKAN,
économique (cuisson rapide à la vapeur),
onctueux,
rapide,
simple.
Recette réalisée le 09/07/2008. 
Indice de confiance pour cette recette : 5  sur 5.
Bonne semaine, Virginie
Ce qui est vérité pour l'un peut-être erreur pour l'autre.
Gandhi