J'adore ce gâteau ...bien moelleux, très parfumé et avec des pommes bien goûteuses...profitons en c'est la pleine saison qui démarre!
Bref, un dessert facile, rapide et très économique!
![Le gâteau d'automne aux pommes, parfum vanille-Rhum! DSC06505_1](http://media.paperblog.fr/i/504/5042569/gateau-dautomne-pommes-parfum-vanille-rhum-L-0ZH2Og.jpeg)
Liste des ingrédients : pour un gâteau de 24 cm de diamètre
3 belles pommes, 2 oeufs, 10cl de lait, 70g de farine, 20g de sucre, 20g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, 1 gousse de vanille, 1 à 2 cuillères à soupe de rhum selon les goûts, 1 pincée de sel.
Préchauffez le four à 200°C.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez le beurre fondu , le lait , le rhum.
Coupez la gousse de vanille en 2 et récupérez les grains. Ajoutez les à la préparation.
Mélangez puis ajoutez les poudres tamisées , farine, levure, sel.
Épluchez les pommes et détaillez les en fines lamelles.
Plongez les immédiatement et au fur et à mesure dans la pâte pour éviter qu'elle ne s'oxydent.
Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre.
Versez la préparation dedans et enfournez à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir et dégustez!