Gratinee de moules au chorizo

Une association terre-mer très réussie...en même temps j'aime tellement les moules, que je les mangerai avec n'importe quoi....

Il vous faudra:

• 1kg de moules

• 20 cl de vin blanc

• une échalotte

• 50 g de chorizo

• quatre cuillères de chapelure

• 30 g de parmesan râpé

Faire chauffer le vin blanc dans une cocotte avec l'échalotte ciselée.

Verser les moules et  les remuer régulièrement jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

Retirer les moules des coquilles et les répartir dans des plats à gratin.

Couper le chorizo en petits cubes.

Mélanger la chapelure avec le parmesan et le chorizo.

Parsemer sur les moules et faire gratiner au four.

Déguster aussitôt...

Bon appétit ...merci de vos visites et de vos gentils messages....je vous souhaite un bon dimanche