Un gâteau parfait pour le mercredi (ou le week-end), les saveurs de noisette, spéculoos et chocolat se marient à merveille ! Je me suis inspirée d'une recette de Christophe Felder dans son livre Succulents spéculoos.
3 oeufs
60 g de sucre
60 g de beurre
100 g de farine
20 g de poudre de noisettes
50 g de pâte de spéculoos
100 g de chocolat au lait détaillé en pépites
1/3 sachet de levure
Faire fondre le beurre.
Fouetter longuement les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine, la poudre de noisettes et la levure.
Mélanger et ajouter le beurre fondu puis la pâte de spéculoos.
Incorporer les pépites.
Verser dans un moule et faire cuire 30 à 40 min à 160 °C.
Jeu de briques
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