Brouillade Surimi Parmesan

cette recette est tirée du blog de Sag,

lien original ici.

ingrédients:

3 œufs

7 bâtons de surimi

30g parmesan

sel

2 gousses d’ail

préparation:

couper les surimis en petits tronçons.

hacher l’ail et le faire revenir

dans une poêle avec le beurre.

y incorporer les surimis.

fouetter les œufs avec le sel

 et le parmesan.

les verser  dans la poêle.

mélanger vivement.

déguster aussitôt!