Cette recette vient d'un livre de Demarle. Ce gâteau est composé d'une couche de croustillant praliné, d'une mousse au chocolat noir, d'une mousse au chocolat blanc et d'une fine coque en chocolat. Il a eu beaucoup de succès lors d'un repas de famille !
Ingrédients :
Coque en chocolat :
- 200 g de chocolat noir à 70% de cacao
Croustillant praliné :
- 100 g de crêpes dentelles (Gavottes)
- 150 g de pralinoise
Mousse au chocolat :
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble