ingrédients:
200g beurre mou
300g amandes grillées
et moulues moyennement
1 càs cannelle moulue
200g sucre
50g maïzena
300g farine ou plus
5g levure chimique
amandes effilées pour la face
préparation:
dans une terrine, mélanger les amandes,
le beurre, le sucre et la cannelle.
incorporer la maïzena et la farine.
j'ai oublié de mettre la levure,
c'est pour ça qu'ils se sont applatis
former une boule et filmer.
mettre au frais 30mns minimum.
abaisser sur un plan de travail fariné
à une épaisseur de 5mms.
couper en ronds.
badigeonner la face d’eau
à l’aide d’un pinceau.
parsemer des amandes effilées.
enfourner 20mns à 170º.
saupoudrer de cannelle
à la sortie du four.
laisser refroidir et déguster.