Aberlour hunting club

Par X. - le 2 novembre 2011

A l’occasion de la Saint-Hubert, patron des chasseurs, la marque écossaise Aberlour investit le Trianon Palace pour trois soirées. Un restaurant éphémère trois étoiles dédié au gibier !

Du 3 au 5 novembre, le Trianon Palace se transforme en terrain de chasse pour fins gourmets. Le restaurant éphémère ABERLOUR HUNTING CLUB vous invite à découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la gastronomie du gibier. Un menu haut de gamme signé Simone Zanoni où vous pourrez notamment déguster un homard écossais mariné et cuit au 15 ans d’âge accompagné de ses légumes croquants d’antan et crème de haddock fumé Aberlour 15 ans, du chevreuil mariné aux baies de genièvre. Côté dessert, terminez en beauté avec un ananas rôti et sa marmelade à la mandarine, shortbread à l’amande, granité à la meringue craquante Aberlour A’bunadh. Enfin, petite pause digestion autour d’un café et de son chariot de bonbons au whisky. What else ?

Menu 190 € par personne

Adresse : 1 Boulevard de la Reine, 78 000 Versailles