Ingrédients pour faire de la soupe Normande avec un chou vert et des poireaux
- 4 pommes de terre type bintje
- 1 petit chou vert
- 4 blancs de poireau
- 2 branches de cèleri vert
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet garni
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 200 gr de crème fraiche épaisse
- 40 gr de beurre
- sel, poivre
Préparation :
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