Soupe au chou vert et poireaux

Ingrédients pour faire de la soupe Normande avec un chou vert et des poireaux

• 4 pommes de terre type bintje
• 1 petit chou vert
• 4 blancs de poireau
• 2 branches de cèleri vert
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet garni
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
• 200 gr de crème fraiche épaisse
• 40 gr de beurre
• sel, poivre

Préparation :

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