L’Association de PROmotion de l’agriculture BIO (AProBio) du Nord a créé un guide d’aide à l’introduction des produits bio dans la restauration scolaire que vous pouvez télécharger en cliquant ICI. Extraits:
Les avantages de la restauration collective bio : rassurer les parents, éduquer les enfants et valoriser le territoire.
• La commande publique, dans le cadre de pratiques éco-responsables, est un levier d’action primordial
• Le recours à des associations à caractère professionnel permet de dépasser les difficultés inhérentes au renouvellement des pratiques de la restauration publique
• L’Agriculture biologique, une pratique réglementée et labellisée
Pour en savoir plus:
A PRO BIO
Association de PROmotion de l’agriculture BIO
4 rue Dormagen 59350 la Madeleine
Tél : 03 20 31 57 97
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