Recette de la sauce tomate

En pleine saison, on a fait le plein de belles tomates de France
12 kg en tout

Le plus dur et le plus long c'est de retirer la peau de toutes ces tomates
A chaud on fini par se bruler le bout des doigts ( le truc c'est de tremper les tomates quelques secondes dans l'eau bouillante et la peau se retire... Du bout des doigts)

• Des poivrons
• Des oignons
• Des herbes du jardin

On ajoute les tomates , on laisse mijoter et le tout va dans des bocaux stérilisés (encore un bon truc pour se bruler le bout des doigts)
Chez nous on aime recycler
Vous croyez que ça nous tiendra tout l'hiver?