Bonjour! le poisson c'est bon! mais faut-il encore savoir le cuisiner!! Chez moi c'est mon point faible.Mais là j'ai trouvé une recette super simple et que mes enfants ont beaucoup apprécié!
Pour 4 personnes (monsieur ne rentre pas le midi!)
4 filets de cabillaud
2 échalotes
2 verres de jus d'orange
4 cas d'huile d'olive
de la coriandre
1 étoile de badiane
sel et poivre
Peler et emincer les échalotes.
Les faire revenir dans la poêle avec l'huile.
Déposer le poisson et couvrir.
Lorsque le poisson est presque cuit, ajouter le jus d'orange, la coriandre et l'étoile de badiane émiéttée.
Saler et poivrer.
Servir aussitôt avec du riz.
Bon appétit!