Préparation et cuisson 20 minutesIngrédients par personne
125 à 150 ml de crème vanille
15 g de poudre de noisettes
1 petite cuillérée à café de cacao
Faites une crème anglaise à la vanille : classique ou bien vous l’achetez toute faiteDans une poêle faites chauffer la poudre de noisettes 1 à 2 minutes, mélangez avec le cacao , puis vous prélevez environ 25ml de crème anglaise que vous ajoutez et vous obtenez un coulis de noisettes.Vous versez dans des coupelles à dessert la crème vanille restante Vous versez le coulis noisettes , doucement ; au coeur de la coupelle Ou vous pouvez dessiner aussi quelques arabesques telle la danseuse du ballet Casse Noisettes (de Tchaïkovski) ! Ce dessert, tout simple, révèle par surprise un bouquet de saveurs raffinées.