pour 2 personnes
2 morceaux de boudin noir
2pommes
1 oignon
20g de beurre
25g de farine
parmesan
sel,poivre
prèparer la pâte à crumble avec la farine,le beurre et le parmesan
dans une poêle,faire compoter l'oignon coupé en morceaux
faire compoter les pommes
oter la peau du boudin,le couper en tranches et en garnir le fond d'un plat,recouvrir avec la compotée d'oignon puis avec les pommes
saupoudrer avec le crumble
cuire 30mn à four prèchauffé à 200°