"Il y a manifestement des abus de la part des industries et des distributeurs qui profitent (des) hausses des matières premières agricoles pour accroître leur marge", a affirmé le Premier ministre dans une déclaration à la presse, à l'issue d'une réunion "sur l'évolution des prix des denrées alimentaires" à Matignon avec d'autres ministres du gouvernement. En conséquence, une "opération coup de poing" sera conduite dès mardi par les services du ministère de l'Economie avec pour objectif "de voir où sont les abus" qui ont conduit à une augmentation des prix des produits alimentaires. Le Premier ministre a par ailleurs demandé la publication dès le 10 mars "des premiers résultats de l'Observatoire des prix et des marges", créé en novembre 2007. "Un premier panel, portant sur vingt produits phares, sera analysé d'ici la fin de la semaine", a ensuite précisé Matignon, dans un communiqué. La suite sur lexpress