La dégustation de thé et chocolat d’Alexandra

Alexandra, une des membres de notre club de goûteurs de chocolat, a reçu un colis de dégustation de chocolat. Alexandra adore le thé et a même créé un blog de thé et parle du monde du thé, ses découvertes, ses préférés. Nous lui avons donc adressé  un assortiment de chocolat à déguster autour d’une tasse de thé avec :

• une tablette de chocolat noir à 75% de cacao de Tanzanie
• une tablette de chocolat au lait et riz soufflé
• un rocher praliné au chocolat au lait et un au chocolat noir
• des amandes enrobées de chocolat
• des céréales soufflées enrobées de chocolat
• du thé au chocolat

Quelques extraits de son verdict :

 » Je résumerai en disant que le thé et le chocolat se mêlent de façon très harmonieuse. Ce n’est pas une nouveauté mais lorsqu’on a du bon chocolat c’est vraiment encore meilleur ! … avec le thé au chocolat (très honnêtement le meilleur des thés au chocolat que j’ai goûtés, loin devant celui de Kusmi Tea, trop fade, et celui de Teatower). »

« Concernant la tablette de chocolat noir, en toute honnêteté j’étais pleine d’à-priori sur le chocolat noir en général. Belle maman est une inconditionnelle et plus il y a de cacao, plus c’est amer et plus elle aime. Du coup moi je suis restée avec le goût des chocolats amers goûtés chez elle. J’étais donc curieuse de goûter celui ci, à 75% de cacao ! Et je l’ai adoré ! Il n’est pas trop amer et se marie parfaitement avec le thé … : la petite amertume du chocolat équilibrée avec la douceur du thé, un vrai bonheur ! « 

« Ensuite j’ai goûté les rochers, que j’ai partagés avec Monsieur, grand gourmand lui aussi

Le rocher praliné au lait est délicieux, le coeur est fondant et bien chocolaté, le tour est croquant et les amandes délicieuses. Sur le moment, je me suis dit « Ferrero peut aller se rhabiller !!!  »

Vous pouvez retrouver toutes ses impressions sur son blog par ici !

Merci de ta participation Alexandra