J'ai enfin pris un peu de temps pour me consacrer à la réalisation des macarons, cette petite mignardise si irresistible et si gourmande... Cela faisait déjà un moment que ça me démangé alors je m'y suis mise et pour une première, je suis pluôt satisfaite du résultat ^_^
J'ai opté pour des coques aux saveurs pain d'épices et d'une garniture à la confiture de pommes... Un vrai petit délice :)
Ingrédients pour 15 macarons:
Pour les coques,
- 60 g de blancs d'oeufs (soit 2 blancs)
- 60 g de poudres d'amandes
- 110 g de sucre glace
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c à soupe d'épices à pain d'épices
Pour la confiture de pommes,
- 350 g de pommes
- 50 g de sucre roux
- 1 g d'agar agar (soit 1/2 c à café)
Recette:
Préparez la confiture de pommes,
Préparez les coques,