La Cuisine Péruvienne au Patrimoine Mondial

En Septembre de cette Année le Gouvernement Péruvien a officielement fait la demande d´inscription au Patrimoine Mondial Culturel de l´UNESCO de sa Gastronomie,la France sous l´impulsion de Jacques Chirac en avait également fait la demande et l´obtint en 2010.Si cette demande est importante pour le Pays au delà du symbole c´est avant tout pour lui permettre de faire connaitre ses produits et ainsi de voire ses exportations augmenter.On peut prendre comme précédent le Machu-picchu cette ancienne Ville Inca qui classée en 1983 par l´UNESCO a vu ses visites augmenter de manière exponentiel pour devenir aujourd´hui une source de revenu énorme pour le Pays.La Population est mise a contribution et une Caravanes itinérante traverse actuellement le Pays pour sensibiliser les gens a l´importance de l´obtention du classement en terme d´image de marque International.Un Site internet a également été mis en ligne récemment par la Société Péruvienne de Gastronomie (APEGA),on peut y signer un Formulaire de soutien en ligne et qui a déjà au jour d´aujourd´hui a déjà recueillit 50 000 signatures,soutiens d´entreprises et personnalités du Monde entier.Nul doute que la Cuisine Péruvienne de par son histoire et sa diversité peut tout a fait prétendre au classement et ainsi avoir la chance de mieux faire connaitre sa Culture et ses formidables ressources. Si vous le souhaiter vous pouvez signer le Formulaire en ligne (En Espagnol).    http://www.cocinaperuanaparaelmundo.pe