C’est du moins ce qu’a démontré une récente étude française, menée par l’Institut national de la santé et de la recherche médicale de Bordeaux.
Réalisée sur plus de 7000 français âgés de 65 ans et plus, l’étude a démontré les bienfaits de l’huile d’olive sur la santé et a été publiée dans la revue américaine spécialisée Neurology.
Selon Cécilia Samieri, responsable de ce programme : « Notre étude tend à montrer qu’une nouvelle série de recommandations alimentaires devrait être publiée pour prévenir les attaques chez les personnes de 65 ans et plus. Les attaques sont très répandues chez les personnes âgées. L’huile d’olive est une méthode peu coûteuse et simple pour aider à les prévenir."