A force de faire des recettes à base de fromage blanc ici et divers produits lactés, il m'est difficile de trouver des titres à mes articles lol !!!!! Ici, c'est une recette à base de fromage blanc mais on ne bat pas les blancs en neige et le résultat est assez étonnant au niveau de la texture. C'est très léger et ca ressemble à une texture comme le cheesecake. Bref, il faut l'essayer pour se rendre compte et apprécier ou pas !!!! J'ai trouvé ma recetteici, merci !
Pour un gâteau, il vous faut:
500g de fromage blanc
2 oeufs
50g de sucre
2 cuillères à soupe bombées de farine
le jus d'1/2 citron + zeste haché fin 3 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de miel
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron . Ajouter la farine puis le miel, bien mélanger. Ajouter le fromage blanc (puis le zeste si vous en ajoutez).
Verser dans un moule en silicone et cuire environ 30 min à 180° jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Le gâteau doit être encore tremblotant.
Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur. Bon appétit !