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Gâteau au fromage blanc mention spéciale

Par Nemo0616

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A force de faire des recettes à base de fromage blanc ici et divers produits lactés, il m'est difficile de trouver des titres à mes articles lol !!!!! Ici, c'est une recette à base de fromage blanc mais on ne bat pas les blancs en neige et le résultat est assez étonnant au niveau de la texture. C'est très léger et ca ressemble à une texture comme le cheesecake. Bref, il faut l'essayer pour se rendre compte et apprécier ou pas !!!! J'ai trouvé ma recetteici, merci !

Pour un gâteau, il vous faut:

500g de fromage blanc

2 oeufs

50g de sucre

2 cuillères à soupe bombées de farine

le jus d'1/2 citron + zeste haché fin 3 cuillères à soupe de jus de citron

4 cuillères à soupe de miel

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron . Ajouter la farine puis le miel, bien mélanger. Ajouter le fromage blanc (puis le zeste si vous en ajoutez).

Verser dans un moule en silicone et cuire environ 30 min à 180° jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Le gâteau doit être encore tremblotant.

Laisser refroidir puis conserver au réfrigérateur. Bon appétit !

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