Dessert: Muffin Ananas et Meringue

Muffin Ananas et Meringue Toujours pour ma meilleure amie: des muffins aériens à l'ananas et à la meringue. 
INGRÉDIENTS: pour 5 muffins  67.5 gr de farine 25 gr de sucre en poudre
 30 gr de beurre 60% MG 1 oeuf 5  cL de lait écrémé 1 CC de levure chimique 3 tranches d'ananas bien égoutté  1 meringue cassée en petits morceaux PRÉPARATION:temps de préparation: 10 min / cuisson : 30 min à 180°C
Préchauffez le four à 180°c    1: Faites blanchir l'oeuf avec le sucre.   2: Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et le lait.   3: Incorporez l'ananas découpé en petits morceaux et la meringue émiettée.   4: Enfournez pour 30 minutes à 180°C   5: Dégustez tiède ou froid.

Muffin ananas meringue