Flan aux Choux de Bruxelles ou comment amadouer les enfants ^_^

Voici une petite recette pour faire aimer ces Fameux Choux de Bruxelles tant redouter par les enfants ^^... Un petit flan de saison parfait pour un dimanche soir avec une salade ou autre :) !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 400 g de choux de Bruxelles cuits
• 250 ml de lait
• 200 g de fromage blanc
• 20 g de fleur de Maïs (Maïzena®)
• 4 oeufs
• 1 pincée de piment de cayenne
• Sel

Recette:

• Préchauffez le four à 220 °C.
• Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la maïzena, puis versez le lait et le fromage blanc en fouettant sans cesse.
• Coupez chaque chou en deux puis incorporez les dans la pâte.
• Ajouter la pincée de piment puis salez.
• Versez la préparation dans un plat tapissé de papier cuisson.
• Mettre au four 30 minutes.