Tartelettes au chocolat, sucre et crème Chiboust

Pour un petit dessert improvisé du samedi soir, voici des tartelettes aux saveurs et aux textures riches et très agréables.
Les croûtes en pâte sablée, sont remplies d'une mince couche de ganache au chocolat au lait, garnies de sucre à la crème et recouvertes d'une crème Chiboust légère et fraiche. Le tout surmonté d'une fleur en chocolat lait et blanc.
Un mignon délice facile et rapide.